Sopa de Puerros

Ingredientes:

• 3 tallos de puerros la parte blanca.
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 3 vasos de agua.
• 1 vaso de leche descremada.
• medio cubito de pollo o costilla.
• sal y pimienta al gusto.
• Si quieres que quede mas gruesa puedes agregarle una papa o patata.
  

Preparacion.
En una olla se caliente el aceite de oliva y se sofrie la cebolla en cuadritos con los puerros. se le agrega sal y pimienta. Cuando esten dorados se le coloca el agua y el cubito y se deja cocinar por 20 min. Luego con la licuadora o el mixer se pasa el contenido y se le agrega la leche.
Se devuelve por 5 minutos al fuego y se corrige de sal y pimienta.